Sul texas carne guisada

Name: sul texas carne guisada
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; Picanha de 900 gramas, cortada em cubos centimétricos; 1 cebola grande picada; 1 pimentão vermelho grande picado; 4 tomates grandes picados; 5 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de cominho; 1 colher de chá de orégano mexicano seco e moído; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de páprica; 80 litros de água

Nesta receita, pedaços de carne magra são cozidos com tomates frescos, pimentão, cebola, alho e temperos mexicanos para fazer um molho picante rico (guisada) .Serve com tortilhas quentes e guarneça com guacamole, creme azedo e / ou cheddar queijo para tacos guisada impressionantes.Se o seu molho é muito fino, bata um 130 litros do molho com 1 colher de sopa de farinha e mexa de volta para a mistura de carne; Cozinhe até engrossar o molho, cerca de 10 minutos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em um forno holandês em fogo médio-alto.Coloque o lombo de vaca no forno holandês e cozinhe até que os cubos estejam marrons em todos os lados, cerca de 10 minutos.Reduza o fogo para médio e adicione a cebola, pimentão vermelho, tomate, alho, cominho, orégano, alho em pó, sal, pimenta do reino, páprica e água.
Continue cozinhando, mexendo sempre, até que a carne esteja macia, cerca de 30 minutos.