Sukiyaki de carne tradicional

Name: sukiyaki de carne tradicional
Cook time: 11 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo:; 3/8 litro de água; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo saquê; Ingredientes Sukiyaki:; 400 gramas de carne em fatias finas; 1 (340 gramas) de pacote de tofu firme, escorrido e cortado em pedaços pequenos; 1/2 cabeça repolho chinês, cortado em pedaços pequenos; 1 (198 gramas) pacote yam macarrão (shirataki), escorrido; 7 cogumelos shiitake, fatiados; 1 salas de armazenamento, raízes removidas; 1 cebola verde (negi), fatiada; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 4 ovos

Receita de sukiyaki de carne japonesa tradicional para uma receita de um pote que é cozida na mesa. Delicioso quando mergulhado em ovo cru batido e comido com arroz.

Ingredientes

preparação

Combine água, molho de soja, açúcar e saquê em uma tigela para fazer caldo.
Arrume carne, tofu, repolho chinês, macarrão de inhame, cogumelos shiitake, cogumelos enoki e cebola verde em pratos separados sobre a mesa.
Aqueça o óleo em uma frigideira elétrica ou uma frigideira grande colocada sobre uma chapa quente na mesa. Adicione fatias de carne; cozinhe e mexa até dourar, cerca de 1 minuto.Despeje em algum caldo; deixe ferver. Mexa em tofu, repolho, macarrão, cogumelos shiitake, cogumelos enoki e cebola verde; deixe ferver até amolecer, cerca de 5 minutos.
Panela cozida sukiyaki mistura em taças de servir. Reabastecer caldo na frigideira.
Crack cada ovo em uma tigela pequena e bata levemente.Serve sukiyaki ao lado de ovos para mergulhar.