Suflê de couve-flor cozer

Name: suflê de couve-flor cozer
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 couve-flor, cortada em flowerettes, cozida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, pode usar margarina; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1/2 colher de chá de sal; Queijo cheddar de 200 gramas, ralado; 4 ovos bem batidos; 1 cayenne traço, a gosto

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Ingredientes

1 couve-flor, cortada em flowerettes, cozida
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, pode usar margarina
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

1/2 colher de chá de sal
Queijo cheddar de 200 gramas, ralado
4 ovos bem batidos
1 cayenne traço, a gosto

preparação

Em uma panela, derreta a manteiga e misture a farinha.
Aos poucos, adicione o leite e cozinhe em fogo baixo até engrossar; mexendo com freqüência.
Adicione sal, pimenta de caiena e queijo e mexa até o queijo derreter.
Retire do fogo e adicione os ovos, mexendo.
Adicione a couve-flor e misture delicadamente.
Despeje os ingredientes em uma assadeira e leve ao forno a 140 graus.por 1 hora e 15.