Sublime macarrão com queijo 3

Name: sublime macarrão com queijo 3
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Manteiga de 113 gramas; Farinha de 57 gramas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 200 gramas de queijo Fontina ralado; 200 gramas de queijo Fontina ralado; 200 gramas de queijo Fontina ralado; Conchas de 400 gramas de massa ou penne de 400 gramas; 128 gramas de pão ralado panko

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo e, em seguida, misture a farinha e cozinhe por 2 minutos.
Lentamente, misture o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura fique rachada.
Bata no sal, pimenta, pimenta da Jamaica, noz-moscada e pimenta caiena.
Junte os queijos e retire do fogo e cubra.
Cozinhe a massa na quantidade necessária de água a ferver durante 10 minutos, até ficar ligeiramente mal cozida e, em seguida, escorra.
Misture o molho de queijo.
Adicionar macarrão a uma caçarola e adicione a mistura de queijo para ele e dobre repetidamente até dobrar.
Polvilhe com panko e coloque o prato em seu forno pré-aquecido e asse por 30 minutos ou até que o molho esteja borbulhando e o panko esteja dourado.