Jalapeño cheddar muffins de milho

Name: jalapeño cheddar muffins de milho
Ingredients: 1 grande jalapeño; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar granulado; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 ovo grande, levemente batido; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Queijo cheddar de 113 gramas, ralado (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro)

Ingredientes

preparação

Arrume uma prateleira no meio do forno e aqueça a 400 ° F. Forre ou forre uma forminha de muffin padrão com forros de muffin - Uma tigela com capacidade de 2,25 litros contendo muffins grandes ou todos os copos para muffins menores; reserve.Jalapeño ao meio longitudinalmente e raspe as sementes.Frequentemente cortar a pimenta transversalmente em meias-luas.
Coloque o fubá, farinha, açúcar, fermento em pó e sal em uma tigela grande e bata para combinar.Mexa no leite, ovos e manteiga derretida.Adicione o queijo eo jalapeño (reservando algumas lascas de pimenta para enfeitar os topos dos muffins) e dobre para combinar.
Divida a massa entre os 9 ou 12 muffins bem.Top cada muffins com uma lasca ou dois de jalapeño.
Coza os muffins até dourar e um testador inserido no centro dos muffins sai limpo, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar brevemente na lata antes de retirar e servir.