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Amy Clum Nash
Strudels de café da manhã de salsicha e queijo
Este é um elegante pegue a comida de café-da-manhã.Ele pode ser feito na noite anterior e assados apenas antes de servir.Dê a esta uma chance se você quiser algo um pouco diferente de um café-da-manhã caçarola ou estratos.É uma refeição muito agradável para servir de brunch convidados.Desfrute! ** Não deixe a longa lista de ingredientes ou instruções colocá-lo fora. É muito simples de fazer.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida
- 2 colheres de sopa de farinha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta de Caiena
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- Salsicha de carne suína de 100 gramas
- 5 ovos batidos
- 0,75 colher de chá de tomilho fresco
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- Massa de folha de 5 folhas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado seco
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
preparação
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Preaqueça o forno a 375 (se assar imediatamente).
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Derreta 2 Manteiga em uma panela e misture a farinha.
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Cozinhe em fogo médio até ficar homogêneo e borbulhante, por cerca de 1 minuto.
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Aos poucos, adicione o leite e cozinhe até a mistura ferver e engrossar, mexendo sempre.
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Ferva um minuto.
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Adicione o queijo suíço e 2 parmesan T., sal, pimenta de Caiena e noz-moscada.
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Mexa até que os queijos estejam derretidos e reserve.
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Em frigideira média, salsicha marrom; drenar.
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Junte os ovos e o tomilho e cozinhe em fogo médio até que os ovos estejam prontos.
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Junte o molho de queijo e 1 colher de chá.
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Esfrie completamente.
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Desenrole o filo e cubra com filme plástico ou um pano úmido para mantê-lo úmido.
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Pincele uma folha com manteiga derretida e polvilhe com migalhas de pão.
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Dobre ao meio longitudinalmente; escovar com manteiga.
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Coloque um copo com uma capacidade de 130 ml contendo enchimento no fundo do lado curto do filo, deixando uma borda de um centímetro na parte inferior e laterais.
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Coloque o lado da costura para baixo na assadeira ungueal.
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da cobertura.
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Pincele o strudel com a manteiga derretida e polvilhe com a cobertura.
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Repita até que todos os cinco strudels sejam feitos.
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Asse por 15 minutos ou até ficar crocante e marrom claro.
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Estes podem ser preparados, cobertos e refrigerados um dia à frente, depois assados conforme as instruções.
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