Brócolis-queijo (hash browns) pudim

Name: brócolis-queijo (hash browns) pudim
Cook time: 20 min
Total time: 38 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 ovos grandes; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite integral ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme meio a meio; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 3/4 colher de chá de noz moscada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmigiano reggiano ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmigiano reggiano ralado; 3 colheres de sopa de azeite; 4 cebolas verdes, também no topo, picadas; 1 (400 gramas) saco de batatas congeladas ou 8 hambúrgueres congelados, descongelados; 1 (284 gramas) de caixa de brócolis congelado, descongelado e picado

Adicione um pouco de presunto para uma refeição completa; Este é um bom prato de brunch ou potluck! De Epicurious com algumas mudanças.

Ingredientes

preparação

Coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 375 ° F.
Misture ovos, leite, pimenta e noz-moscada até combinar; bata no queijo Cheddar e 3 colheres de sopa de parmesão.
Aqueça o óleo numa frigideira de ferro fundido de 10 ”bem temperada em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas não fume, depois refogue a cebola verde, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, cerca de 2 minutos.
Adicione as batatas fritas e restante e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 3 minutos.
Espalhe as batatas uniformemente na frigideira e cozinhe, sem perturbações, 2 minutos.
Retire do fogo e espalhe brócolis sobre as batatas; Despeje a mistura de ovos.
Polvilhe com o queijo parmesão restante.
Asse até definir - 2 "da borda, mas ainda um pouco vacilante no centro, cerca de 12-15 minutos. Ligue o frango.
Grelhe 4 "do fogo até o topo está definido, inchado e marrom dourado.
Nota: Se estiver usando presunto picado (Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo), adicione como camada entre batatas e brócolis.