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Occasional Cooker
Strogonoff de queijo azul
Doris Heath, de Franklin, Carolina do Norte, compartilhou este estrogonofe fora do comum, feito com ervilhas e um molho de queijo azul suave. "Você pode usar qualquer tipo de massa que desejar ... até mesmo sobras", observa Doris.
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Ingredientes
- 1 tira de bacon, em cubos
- 200 gramas de bife do lombo de vaca desossada, cortado em tiras finas
- 0,25 colher de chá de grânulos de caldo de carne
- 60 litros de água quente
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ervilhas instantâneas de açúcar
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo azul desintegrado
preparação
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Em uma frigideira pequena, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante.Usando uma escumadeira, retire a toalha de papel.Na mesma frigideira, cozinhe a carne em fogo médio até deixar de cor de rosa.Combine caldo e água; mexa em frigideira.Adicione ervilhas.Feche a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o queijo creme, queijo azul, farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo.Mexa no leite.Gradualmente misture a mistura de carne.Cozinhe e agite por 2-3 minutos ou até aquecer através.Serve sobre macarrão; polvilhe com bacon.
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