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Bife de creme de leite suíço
Um ano, depois que compramos meia carne de um criador local de gado, eu fui em uma busca em grande escala por receitas novas e diferentes. Essa é uma que eu encontrei - minha família adorou desde a primeira mordida. compartilhei com os amigos no trabalho, também (sou garçonete). Eles concordam que é uma boa mudança do bife suíço regular. Meu marido e eu temos três filhos - meninos de 25 e 21 anos, e uma menina de 17 anos. Barb-Benting, Grand Rapids, Michigan
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1-1/2 colheres de chá de sal, pimenta, páprica e mostarda moída
- Bife redondo de 1,3 kg de carne, cortado em pedaços de tamanho de serviço
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3/8 litro de água
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme de leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Páprica adicional, opcional
preparação
-
Em uma tigela rasa, misture a farinha, o sal, a pimenta, a páprica e a mostarda; dragar o bife
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga. Cozinhe o bife dos dois lados até dourar. tampe e cozinhe por 30 minutos.
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Em uma tigela, misture o creme azedo, cebola, alho, molho de soja, açúcar mascavo e farinha; mexa até ficar homogêneo. Transferir os bifes para um prato de assar untado; adicione a mistura de creme de leite
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Cubra e leve ao forno a 325 ° durante 1,5 horas ou até ficarem macias. Espalhe com páprica, se desejar.
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