Molho de hambúrguer carregado sobre batatas esmagadas vermelhas

Name: molho de hambúrguer carregado sobre batatas esmagadas vermelhas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gramas de batatas vermelhas (cerca de 15 médias), cortadas em pedaços centimétricos; Carne moída de 400 gramas; 200 gramas cortados cogumelos frescos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cebolas fritas; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 3/4 colher de chá de pimenta, dividida; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1 lata (411 gramas) de caldo de carne; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cebolas fritas

Eu estava inspirada para fazer esta receita depois que eu não conseguia parar de pensar em um prato similar servido na minha lanchonete da escola primária há mais de 50 anos! Eu gosto que seja rápido, e meu marido, meus netos e todo mundo o amam. - Ronna Farley, Rockville, Maryland

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande; adicione água para cobrir. Leve para ferver. Reduza o calor para médio; Cozinhe, descoberto, até ficar macio, 10-15 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe e frite a carne com cogumelos e cebola em fogo médio-alto até não ficar mais rosado, 6-8 minutos; drenar.Stir em farinha, 0,5 colher de chá de pimenta e 0,25 colher de chá de sal até misturado.Gradualmente mexa em caldo; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, descoberto, até engrossar, cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Drenar batatas; voltar a pan.Mash batatas a consistência desejada, adicionando manteiga, creme eo sal e pimenta restantes.Colher em tigelas; cubra com a mistura de carne.Subreça com cebola frita.