Carne e pimentão

Name: carne e pimentão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Bife redondo de 500 gramas de carne ou bife do lombo, cortado em cubos centimétricos; 1 dente de alho picado; 1 cebola média, cortada em fatias; 1 pimentão verde médio, sem sementes e cortado em tiras; 1 pimentão verde médio, sem sementes e cortado em tiras; 1 lata (298 gramas) de caldo de carne; 60 litros de água; 3 colheres de sopa de amido de milho; Sal e pimenta a gosto; Arroz cozido quente

Os pimentões e a carne sempre elogiaram um ao outro, de modo que colocá-los juntos nesse prato principal não foi nada óbvio. - Anita Foster, Fairmount, Georgia

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
Bife redondo de 500 gramas de carne ou bife do lombo, cortado em cubos centimétricos
1 dente de alho picado
1 cebola média, cortada em fatias
1 pimentão verde médio, sem sementes e cortado em tiras
1 pimentão verde médio, sem sementes e cortado em tiras

1 lata (298 gramas) de caldo de carne
60 litros de água
3 colheres de sopa de amido de milho
Sal e pimenta a gosto
Arroz cozido quente

preparação

Aqueça o óleo na frigideira, bata marrom em todos os lados. Adicione o alho e continue a cozinhar por 2 minutos. Adicione cebola, pimentão e caldo; cobrir e deixe ferver 20 minutos
Combine água e amido de milho; mexa no caldo. Cozinhe e mexa até o molho ficar espesso e brilhante. Adicione temperos. Sirva sobre o arroz quente cozido.