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Ceia de piquenique siciliano
Carne moída, tomate e um saboroso molho de requeijão se juntam nesta caçarola quente e saudável.Eu recentemente levei para um banquete, e pedidos de receita vieram de todas as mesas.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão de ovo cru
- Carne moída de 400 gramas
- 1 colher de sopa de cebola verde picadinha
- 1/4 colher de chá de pimenta, dividida
- 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate
- 190 litros de água
- 1-1/2 colheres de chá de açúcar, dividido
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta, dividida
- 1 colher de sopa de cebola verde picadinha
- 1 colher de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, dividido
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, dividido
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe a carne, a cebola e a pimenta verde em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada; Escorra em pasta de tomate, água, 1 colher de chá de açúcar, sal, manjericão, alho em pó, pimenta em pó e 0,125 colher de chá de pimenta.
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Em uma panela grande, refogue a cebola verde em óleo até ficar macio. Adicione queijo creme e leite; mexa até misturar.Mexer em 80 litros de queijo e o restante do açúcar e pimenta. Macarrão de requeijão; misture na mistura de queijo.
-
Em uma assadeira untada com 8 in.square, organize fileiras alternadas de misturas de carne e macarrão. Espalhe com o restante do queijo.Cubra e asse por 20-25 minutos ou até borbulhar.
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