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As vantagens do molho de tomate

Dicas para servir de acordo com a perda de peso

  1. O molho de tomate faz maravilhas pelo sabor de um prato de espaguete ou uma fatia de pizza, mas o molho vermelho também fornece nutrientes essenciais. Uma xícara de molho de tomate contém um quarto da ingestão diária recomendada de vitamina A e preenche metade de sua necessidade diária de vitamina C. O tomate também é naturalmente rico em antioxidante licopeno. Dependendo de como é preparado, o molho de tomate também fornece fibras.

Versatilidade

  1. O molho de tomate tem um lugar na culinária de todo o mundo. Você o encontrará em pratos de massas italianas, molho mexicano de enchilada, caril indiano e pão de carne americano. Os tomates são o segundo vegetal mais consumido e a terceira maior safra de vegetais dos EUA, segundo dados do Departamento de Agricultura dos EUA, e esses números incluem molho de tomate. Se você precisa de algo rápido para o jantar e tem molho de tomate à mão, você tem um dos blocos de construção de uma refeição frigideira saborosa e saudável, sopa, pizza ou caçarola.

Disponibilidade e custo

  1. O molho de tomate oferece bom valor econômico e boa nutrição. O molho saboroso normalmente custa menos por porção do que um molho à base de creme ou à base de carne, porque seu ingrediente principal custa relativamente pouco. Você encontrará molho de tomate em sua forma pura ou misturado com outros vegetais como molho de macarrão pré-preparado em supermercados, mantimentos de canto e até em mercados de postos de gasolina. Onipresente e barato, o molho de tomate ganhou seu status de alimento básico na cozinha.

Vitaminas e minerais

  1. Seja inteiro ou como molho, o tomate é rico em vitaminas A, C e K. Seu corpo precisa de vitamina A para manter a visão com pouca luz e para construir tecidos conjuntivos sob a pele. A vitamina C desempenha várias funções dentro do seu corpo, incluindo a manutenção de dentes e gengivas saudáveis, acelerando a cicatrização de feridas, metabolizando gorduras e absorvendo outras vitaminas e minerais. A vitamina K afeta a coagulação do sangue. O potássio e o manganês dos tomates ajudam seu corpo a construir ossos mais fortes e a evitar as cãibras musculares que você pode obter com os baixos níveis desses minerais.

Fibra

  1. Uma xícara de molho de tomate contém até 6 gramas de fibra. Embora a fibra varie de marca para marca e de estilo para estilo - os molhos grossos de tomate contêm mais fibras do que os molhos tensos - os molhos de tomate aumentam a ingestão diária de fibras. Você já deve estar familiarizado com a capacidade das fibras de ajudar na digestão e mantê-lo regular, mas as fibras também ajudam a controlar seus níveis de açúcar no sangue e podem diminuir seus níveis de colesterol no sangue. O molho de tomate combina bem com macarrão de trigo integral ou pizza carregada de vegetais para obter fibra extra em sua dieta diária.

Calorias

  1. O molho de tomate contém cerca de 100 calorias por xícara, mas acrescenta muito sabor aos alimentos. Em comparação com os molhos à base de creme que contêm muitas vezes mais calorias por xícara, o molho de tomate é uma opção magra e nutritiva. O molho de tomate puro não contém gordura e aproximadamente 20 gramas de carboidratos por xícara; portanto, o molho de tomate se encaixa facilmente em uma dieta com pouca gordura e razoavelmente bem em um plano de baixo teor de carboidratos.

Licopeno

  1. Os benefícios para a saúde dos antioxidantes dependem da capacidade dos produtos químicos à base de plantas de "prevenir danos aos tecidos induzidos por radicais livres", como o Dr. Ian S. Young escreveu em seu 2001 "Journal of Clinical Pathology "artigo sobre os efeitos dos antioxidantes na saúde. O licopeno, a vitamina A e a vitamina C servem como antioxidantes que protegem os tecidos do corpo contra danos. Embora as evidências científicas para apoiar os benefícios de saúde de tomar suplementos de licopeno permaneçam limitadas, o molho de tomate contém licopeno e vitaminas de uma forma deliciosa. Aprecie o sabor do molho de tomate enquanto colhe os benefícios potenciais dos antioxidantes.



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