Bife recheado com espinafre

Name: bife recheado com espinafre
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 1 pacote (284 gramas) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido; 1 pote (198 gramas) de pimentão assado, escorrido; 1 clara de ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão temperadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de girassol torradas; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de sal; 1 filé de carne (cerca de 600 gramas)

Uma mistura suculenta de espinafre, pimentão e sementes de girassol dá um sabor extra-especial a essas fatias de filé da Jetta Kaune de Ft.Huachuca, Arizona. “Quando tenho tempo, eu torro meus próprios pimentões para o recheio”, observa ela.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, combine os oito primeiros ingredientes; misture bem.Corte bife horizontalmente de uma borda longa para dentro de 0,5 pol. da borda oposta; abra (como um livro) e alise a espessura de 0,5 pol. Espalhe a mistura de espinafre por cima do bife até cerca de 1 polegada de arestas.Roll up, estilo geléia, começando com um lado longo; empate com corda de cozinha
Coloque em um prato de 9-in.x 9-in.baking engraxado.Cubra e leve ao forno a 350 ° por 1 hora.Uncover; assar 30-45 minutos a mais ou até que o concurso. Deixe repousar durante 10-15 minutos.Cortar em 0.5-in.slices.