Strogonoff de presunto

Name: strogonoff de presunto
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gramas) macarrão de ovos, cozido e escorrido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 (113 gramas) pode cortar cogumelos, escorridos; Presunto de 400 gramas, cortado em dados de 2,5 centímetros; 1 colher de sopa de farinha; 1 (227 grama) pode molho de tomate; Uma chávena com capacidade para 60 ml contendo vinho da Borgonha; 1 (284 gramas) pode caldo de carne; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo parmesão

Isso soa bem e estou pensando em fazer este prato em breve! Eu pensei que eu iria compartilhar isso com todos vocês aqui, então você poderia tentar também! Receita encontrada em um livro de cozinheiro de sindicato de trabalhadores têxteis e vestuário velho que eu tenho.

Ingredientes

preparação

Derreta o copo A com uma capacidade de 60 ml contendo margarina ou manteiga e refogue a cebola, o alho e os cogumelos até a cebola ficar macia (cerca de 5 minutos).
Adicione o presunto e misture a farinha, o molho de tomate, o vinho da Borgonha e o caldo de carne; cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e misture o creme azedo.
Na camada de caçarola untada 0,33 do macarrão e topo com 0,33 da mistura de presunto.
Repita mais duas vezes, terminando com a mistura de presunto no topo.
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno a 350 ° F por 30 minutos.