Strogonoff de porco

Name: strogonoff de porco
Yield: 4
Ingredients: 4 costeletas grossas de porco (3,175 cm); 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola em fatias finas; 100 gramas de cogumelos frescos, fatiados; 60 litros de água; 2 colheres de chá de mostarda preparada; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada, para guarnecer

Ingredientes

4 costeletas grossas de porco (3,175 cm)
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola em fatias finas
100 gramas de cogumelos frescos, fatiados
60 litros de água

2 colheres de chá de mostarda preparada
1/2 colher de chá de sal
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
2 colheres de sopa de salsa fresca picada, para guarnecer

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe as costeletas até dourar bem dos dois lados. Retire as costeletas e reserve.
Adicione a cebola e os cogumelos à frigideira e cozinhe até ficarem macias, mexendo ocasionalmente. Retire as costeletas para a frigideira. Adicione água, mostarda e sal. Aumente o calor e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 1 hora.
Retire as costeletas para um prato quente. Na frigideira adicione o creme de leite e aqueça (não ferver). Despeje o molho sobre as costeletas de porco. Decore com salsinha e sirva.