Strogonoff de carne russa

Name: strogonoff de carne russa
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Bife de lombo de 400 gramas, batido até a espessura do centímetro e cortado em tiras finas no outro lado do grão; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de sopa de tomate; sal e pimenta do reino moída a gosto; 1 colher de sopa de água, ou conforme necessário (opcional)

Esta é uma receita de strogonoff de carne de vaca russa autêntica feita com creme azedo (na Rússia usamos smetana) e sem cogumelos.É muito simples, mas esta é a versão original.Você pode, naturalmente, adicionar cebolas também se você gosta, mas muito de receitas russas são bastante básicas. Reserve macarrão ou arroz.

Ingredientes

preparação

Coloque a farinha em uma tigela. Atire as tiras de carne na farinha até que estejam cobertas de todos os lados.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Amarre tiras de raia no óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos. Adicione creme azedo, extrato de tomate, sal e pimenta; mexa para combinar.Adicione um pouco de água se a mistura é muito grossa.
Cubra e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja cozida e macia, 20 a 25 minutos.