Stix pão crocante - fowlerville estilo pizzaria

Name: stix pão crocante - fowlerville estilo pizzaria
Cook time: 15 min
Total time: 125 min
Yield: 40
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo crua; 1/4 litro de água; 1 1/2 colheres de chá de fermento instantâneo; 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim torradas

Ingredientes

preparação

Combine farinha, água, fermento, leite em pó seco, 3 colheres de sopa de azeite de oliva e sal na tigela de um misturador grande; amassar em uma massa macia e suave, cerca de 7 minutos.
Coloque em uma área quente e deixe crescer até dobrar, 1 a 1 1/2 horas.
Transfira a massa para uma superfície de trabalho lubrificada; rolo com um rolo em um retângulo centímetro.Brush de massa com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe com sementes de gergelim.Rola novamente massa levemente para pressionar as sementes na superfície.Use uma roda de pizza ou faca afiada para cortar a massa ao longo da borda mais curta em 2/Tiras de 3 a centímetro de largura. Segure cada palito pelas duas pontas e torça uma vez.
Unte as assadeiras ou as linhas com papel manteiga. Transfira varas de pão para assadeiras preparadas; cubra com uma toalha de cozinha e reserve por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Coza varas de pão no forno pré-aquecido até dourar, 12 a 14 minutos.