Bolinhos de abóbora de trigo integral

Name: bolinhos de abóbora de trigo integral
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo abóbora enlatada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; Óleo de canola de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo abóbora enlatada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leitelho; 2 ovos ligeiramente batidos; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo passas douradas (opcional); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas (opcional)

Esta é uma ótima receita para aqueles momentos em que você tem meia lata de abóbora de sobra. Os queques têm um ótimo sabor direto do forno, mas são ainda melhores no dia seguinte - se durarem tanto tempo! As crianças adoram-nas e é uma boa maneira de introduzir frutas, vegetais e fibras em suas dietas.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou forre os copos com forros de muffin de papel.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a torta de abóbora; reserve.Combine o açúcar mascavo, açúcar branco, óleo, maçã, abóbora, buttermilk e ovos batidos e misture bem até misturar.Despeje a mistura de abóbora para os ingredientes secos e mexa até combinado.Fold em passas e nozes, se desejado .
Divida a massa uniformemente na forma de muffin preparada. Leve ao forno pré-aquecido até que a parte superior salte quando levemente pressionada, 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 5 minutos antes de retirar os muffins da panela.