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SUPERTIM99
Squash lo mein
Meu colorido Lo Mein é uma versão mais leve do clássico prato chinês que todos na nossa mesa adoram.Experimente com um jorro de Sriracha. — Loanne Chiu, Fort Worth, Texas
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Ingredientes
- 1 pequena polpa de espaguete (cerca de 900 gramas)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
- 1 pacote (340 gramas) de salsicha de frango assado totalmente cozido ou sabor de escolha, fatiado
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo cenouras julianas
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo repolho roxo desfiado
preparação
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Reduzir pela metade a largura; descarte as sementes. Coloque a polpa em uma chapa de microondas, corte o lado para baixo; microondas em alta até concurso, cerca de 15 minutos.Cool ligeiramente.Separar fios com um garfo.
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Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio-alto; refogue a salsicha até dourar, 4-6 minutos.Retire da panela.
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Na mesma panela, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio-alto; refogue cenouras e repolho até ficar crocante, 4-6 minutos.Mexa em sal e pimenta.Adicione a abóbora, salsicha e óleo restante; misture e aqueça. Espalhe com coentro.Se desejar, sirva com molho de soja e molho de pimenta.
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