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Kathy M
Torta de panela de grão de bico
Minha família adora potinhos e, com essa receita, ninguém - nem mesmo meus carnívoros - sente falta da carne. Adolescentes e adultos com fome engolem eles! —Annette Woofenden, Middleboro, Massachusetts
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Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Caldo de legumes 3/4 de litro
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo legumes congelados, descongelados
- 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo batatas congeladas em cubos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado
- 3/4 colher de chá de tempero italiano
- 1 folha de massa de torta refrigerada
preparação
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Refogue a cebola na manteiga em uma panela grande até ficar macio. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mova a farinha, sal e pimenta até misturar.Adicionar gradualmente caldo; Deixe ferver.Cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
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Acrescente os legumes, o grão-de-bico, a batata, o creme de leite e o tempero italiano. Misture bem entre quatro graxas de 284 gramas não-moídas.
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Desenrole a massa; divida em quatro porções. Role para fora cada porção para caber ramequins; Coloque a massa sobre o recheio. Bordas de chanfro, selo e flauta. Corte as fendas na massa. Coloque os ramequins em uma assadeira.
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Asse a 400 ° por 25-30 minutos ou até que a massa fique dourada.
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