Sorvete de banana noz

Name: sorvete de banana noz
Cook time: 10 min
Total time: 750 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio; 8 gemas batidas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo creme de leite pesado; 2 bananas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes

Este delicioso e único sorvete de sabor é perfeito para o verão.

Ingredientes

preparação

Aqueça 3/5 litros da metade e meia em uma panela grande em fogo médio até que pequenas bolhas começam a se formar em torno das bordas. Retire do fogo e reserve.
Misture as gemas e o açúcar em uma tigela grande até ficar homogêneo. Enquanto estiver mexendo, despeje lentamente metade e metade na mistura de ovos. Transfira a mistura para a panela e aqueça novamente em fogo médio até que as bolhas comecem a se formar em torno das bordas. Retire do fogo e volte para a tigela. Mexa no creme de leite pesado.
Purê as bananas e 190 litros meio a meio no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o purê a tigela e misture bem.Cubra e leve à geladeira até frio, de 3 a 4 horas.
Despeje a mistura no cilindro de congelador de sorvete. (Refrigerar qualquer mistura restante até que esteja pronto para congelar.) Congelar de acordo com as instruções do fabricante.Mexr as nozes.Transfira para uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo recipientes e congelar durante a noite antes de servir.