Fraisier

Name: fraisier
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo framboesas; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar branco, dividida; 1 ovo; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo peneirada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo morangos frescos, lavados e fatiados

Meu bolo é muito difícil de fazer, mas no final acaba muito bonito.Gordish com uma pitada de açúcar de confeiteiro.Esta receita contém ovos crus.Nós recomendamos que as mulheres grávidas, crianças, os idosos e os enfermos não consomem cru ovos.

Ingredientes

preparação

Em panela média, cozinhe framboesas e uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo de açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Mistura vai ferver e depois engrossar.Quando espessa, retire do fogo e coloque sobre o gelo para esfriar.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Enquanto as bagas estão cozinhando, bata as claras em uma tigela grande com batedeira até ficar fofo. Bata no restante 60 litros de açúcar. Bata em 8 gemas e farinha, até ficar homogêneo. Despeje a mistura em massa. sacar e canalizar dois bolos espirais, ligeiramente menores que 9 polegadas, em assadeiras. Despeje de 5 a 7 minutos, ou até que estejam douradas e douradas.
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o ovo e as gemas restantes. Adicione as framboesas e misture bem. Coloque um anel de 23 centímetros ou uma forma de mola em uma travessa. Passe a parte interna do anel com morangos fatiados. Congelar os lados de um dos bolos em espiral com creme de framboesa e colocá-lo no anel. Colocar mais creme em cima e adicionar uma camada de morangos. Repita com a próxima camada. Use uma tocha de cozinha para soltar o anel do bolo ou simplesmente remova o anel da forma da mola.