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Lorin
Fraisier
Meu bolo é muito difícil de fazer, mas no final acaba muito bonito.Gordish com uma pitada de açúcar de confeiteiro.Esta receita contém ovos crus.Nós recomendamos que as mulheres grávidas, crianças, os idosos e os enfermos não consomem cru ovos.
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Ingredientes
preparação
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Em panela média, cozinhe framboesas e uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo de açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Mistura vai ferver e depois engrossar.Quando espessa, retire do fogo e coloque sobre o gelo para esfriar.
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Enquanto as bagas estão cozinhando, bata as claras em uma tigela grande com batedeira até ficar fofo. Bata no restante 60 litros de açúcar. Bata em 8 gemas e farinha, até ficar homogêneo. Despeje a mistura em massa. sacar e canalizar dois bolos espirais, ligeiramente menores que 9 polegadas, em assadeiras. Despeje de 5 a 7 minutos, ou até que estejam douradas e douradas.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga, o ovo e as gemas restantes. Adicione as framboesas e misture bem. Coloque um anel de 23 centímetros ou uma forma de mola em uma travessa. Passe a parte interna do anel com morangos fatiados. Congelar os lados de um dos bolos em espiral com creme de framboesa e colocá-lo no anel. Colocar mais creme em cima e adicionar uma camada de morangos. Repita com a próxima camada. Use uma tocha de cozinha para soltar o anel do bolo ou simplesmente remova o anel da forma da mola.
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