Sorbet de cidra de maçã temperada

Name: sorbet de cidra de maçã temperada
Ingredients: Cidra de maçã fresca de 3/8 litros; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 5 paus de canela inteiros; 5 paus de canela inteiros; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo molho de maçã sem açúcar; Cocktail de suco de cranberry de 190 litros (certifique-se de que é 100% suco); Suco de 1 limão; 2 colheres de sopa de rum escuro ou outro álcool

Ingredientes

preparação

Mexa juntos cidra de maçã, açúcar, cravo e paus de canela em panela.Freita para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Molha por cerca de 15 minutos.Retire do fogo.Remover os dentes e paus de canela com uma escumadeira; descartar.
Bata em suco de maçã, cranberry e sucos de limão e rum.Cubra e leve à geladeira durante a noite.Chegar como indicado nas instruções para o seu fabricante de sorvete particular. (Descobrimos que temos a melhor textura quando congelar por um período relativamente curto de tempo - sobre 15-20 minutos, ou apenas até congelados.Isto parece manter a textura mais sedosa.Como sempre, deixe endurecer no congelador por pelo menos quatro horas antes de servir.)