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ZETA426
Sorbet de cidra de maçã temperada
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Ingredientes
preparação
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Mexa juntos cidra de maçã, açúcar, cravo e paus de canela em panela.Freita para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Molha por cerca de 15 minutos.Retire do fogo.Remover os dentes e paus de canela com uma escumadeira; descartar.
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Bata em suco de maçã, cranberry e sucos de limão e rum.Cubra e leve à geladeira durante a noite.Chegar como indicado nas instruções para o seu fabricante de sorvete particular. (Descobrimos que temos a melhor textura quando congelar por um período relativamente curto de tempo - sobre 15-20 minutos, ou apenas até congelados.Isto parece manter a textura mais sedosa.Como sempre, deixe endurecer no congelador por pelo menos quatro horas antes de servir.)
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