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GLOJAO
Sopa tailandesa quente e azedo de cindy
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Ingredientes
preparação
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Coloque o arroz e 1/2 litro de água em uma panela e leve para ferver.Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por 20 minutos.
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Despeje o restante 2,5 litros de água em uma panela grande e leve para ferver.Coloque o frango na panela.Mexa no kaffir folhas de limão, capim-limão, cebola verde, alho, tomate, molho de peixe, cogumelos, coentro, pimentas vermelhas, e base de sopa de tamarindo.Cozinhe 30 minutos de frango, ou até que os sucos funcionem limpos.Retire o frango da panela, desboneça e pique.Retorne a carne para a sopa e descarte os ossos.Ver mais de arroz cozido.
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