Slow panela posole com carne de porco e frango

Name: slow panela posole com carne de porco e frango
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pimenta chipotle enlatada em molho adobo; 60 litros de água; 200 gramas de carne de porco assada sem osso; 200 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 (439 grama) pode canjica branca, escoada; 1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 2 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída a gosto; 1 folha de louro

Esta comida tradicional mexicana servida especialmente durante as férias de Natal pode ser apreciada durante todo o ano. Esta sopa, que pode ser feita de várias formas, congela bem e definitivamente se qualifica como um alimento de conforto.

Ingredientes

preparação

Coloque o chili chipotle e água em um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje em um fogão lento e adicione a carne de porco, frango, canjica, pimentões verdes, cebola, alho e caldo de galinha.Tempere com orégano, cominho, pimenta e a folha de louro.
Cubra e cozinhe em Low 6 a 7 horas até que as carnes estejam macias. Retire a folha de louro antes de servir.