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Sopa reconfortante do macarronete do gengibre do peru
Eu estava procurando por uma sopa saborosa que fosse saudável e saborosa. O gengibre é meu tempero favorito, tornando esta receita um shoo-in. - Adina Monson, Nanaimo, British Columbia
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Ingredientes
- 2 cenouras médias, fatiadas
- 2 latas (227 gramas cada) cortadas em castanhas de água, drenadas
- 3 a 4 colheres de sopa de gengibre fresco picado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 caixa (907 gramas) caldo de galinha
- 1 lata (335 gramas) de água de coco
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 900 gramas de peito de peru sem pele, cortado em cubos centimétricos
- 2 colheres de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado (cerca de 142 gramas), descongelado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas congeladas (cerca de 113 gramas), descongelado
- Macarrão de arroz de 227 gramas ou espaguete fino
preparação
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Coloque os primeiros oito ingredientes em um fogão de 4 ou 5 litros.
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Atire peru com pimenta e sal. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; peru marrom em lotes. Adicione ao fogão lento.
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Cozinhe, coberto, em baixo até que as cenouras e a Turquia estejam macias, 4-5 horas. Misture o milho e as ervilhas; calor através.
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; dreno.Adicione a sopa antes de servir.
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