Costeleta de porco especial para 2

Name: costeleta de porco especial para 2
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 costeletas de porco desossadas (142 gramas cada); 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo damascos secos picados; 3 colheres de sopa de cranberries secas; 2 colheres de sopa de cebola picadinha; 1 colher de sopa de manteiga; 80 litros de vinho Marsala ou caldo de galinha

As cores brilhantes das jóias de cranberries e damascos fazem dessas costeletas algo especial e refletem a estonteante folhagem de outono em Vernon, Connecticut, escreve Dora Santo Christo. Um esguicho de vinho confere um adorável aroma quente enquanto cozinham.

Ingredientes

preparação

Polvilhe ambos os lados de costeletas de porco com sal e pimenta.Coloque em uma panela de frango revestido com spray de cozinha.Broil 4-5 dentro do calor por 4-5 minutos de cada lado ou até que um termômetro lê 145 °. Deixe carne para 5 minutos antes de servir.
Enquanto isso, em uma pequena frigideira antiaderente, refogue os damascos, cranberries e cebola na manteiga por 4-5 minutos ou até concurso.Mexa no vinho.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade. Reserve com costeletas de porco.