Sopa quente e azeda com tofu

Name: sopa quente e azeda com tofu
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 pimentão vermelho picado; 3 cebolas verdes picadas; 3 colheres de sopa de água; Caldo de galinha 1/2 litro; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; Ervilhas congeladas de 170 gramas; 1 (227 gramas) pacote firme tofu, em cubos; 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.Adicione o pimentão vermelho e cebola verde e refogue por 5 minutos.Em seguida, adicione o 1/2 litro de água, caldo de carne e molho de soja, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe por 5 minutos.
Em uma tigela média separada, misture o vinagre, flocos de pimenta vermelha, pimenta preta, amido de milho, 3 colheres de sopa de água e óleo de gergelim.Adicione isso à sopa e continue a ferver por mais 5 minutos, ou até que a sopa fique espessa e espumante.
Por fim, misture o tofu, as ervilhas e as castanhas-d'água, e continue cozinhando por 10 minutos, ou até aquecer.