Baixo carboidrato jambalaya

Name: baixo carboidrato jambalaya
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola grande, picada; 5 salsicha andouille, cortada ao meio longitudinalmente e cortada em meia-lua centimétrica; 6 dentes de alho finamente picados; 1 (397 grama) pode esmagar tomates; 3 pimentões verdes, sem sementes e cortados em cubos; 2 abobrinhas em cubos; 2 colheres de sopa de tempero Cajun; 1 colher de chá de molho picante ou a gosto; Caldo de galinha de 1/4 litro; 400 gramas de peito de frango, cozido, resfriado e picado; 400 gramas de camarão cozido, descascado e cozido

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola grande, picada
5 salsicha andouille, cortada ao meio longitudinalmente e cortada em meia-lua centimétrica
6 dentes de alho finamente picados
1 (397 grama) pode esmagar tomates
3 pimentões verdes, sem sementes e cortados em cubos

2 abobrinhas em cubos
2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 colher de chá de molho picante ou a gosto
Caldo de galinha de 1/4 litro
400 gramas de peito de frango, cozido, resfriado e picado
400 gramas de camarão cozido, descascado e cozido

preparação

Aqueça o azeite e manteiga em uma panela grande em fogo médio.Adicione a cebola e linguiça andouille e cozinhe e mexa até a cebola começar a dourar, cerca de 10 minutos.Girar em alho e cozinhe até perfumado, 1 a 2 minutos.
Misture o tomate esmagado, o pimentão verde, a abobrinha, o tempero cajun, o molho picante e o caldo de galinha; levar a mistura para ferver, reduzir a ferver, e cozinhe descoberto até que os cozinheiros e a mistura é espessa, cerca de 15 minutos.Mexa no frango e camarão e deixe ferver até aquecer através de 1 a 2 minutos.