Sopa minestrone vegetariana para o inverno (vegan-friendly!)

Name: sopa minestrone vegetariana para o inverno (vegan-friendly!)
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola em fatias finas; 2 dentes de alho picados (2 colheres de sopa de alho picado); 1 (397 gramas) pode cortar tomates; 1 colher de sopa de sálvia picada (pode ser fresca ou seca); 2 colheres de sopa de salsa de folha plana; 1 aipo, aveludado; 1 cenoura em cubos; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo macarrão não cozido; 1 (425 gramas) podem ser grandes grãos do norte, enxaguados e escorridos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas verdes (o tipo congelado); 2 colheres de sopa de queijo parmesão (de preferência recém-ralado)

Ingredientes

preparação

Ligeiramente abaixe o calor.Adicione os tomates, salva e salsa de folha chata e cubra.Cozinhe por 5 minutos.
Despeje o caldo de legumes.Barra para ferver, reduza o fogo, tampe e deixe ferver por 30 minutos.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Adicione o macarrão, cenoura, aipo e feijão do norte e cozinhe por 10-15 minutos, ou até que o macarrão esteja um pouco macio.
Junte as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos.
Junte o queijo parmesão.
Se servir com pão como nacos de pão de alho ou ciabattas, coloque o pão em tigelas individuais e deixe descansar por alguns minutos e sirva com bastante queijo parmesão extra.
I thought it went nice with some fresh-baked garlic bread!

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Adorei

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Ligeiramente abaixe o calor.Adicione os tomates, salva e salsa de folha chata e cubra.Cozinhe por 5