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Donald
Healthly crock pot vegan grande feijoada do norte guisado
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Ingredientes
- 454 gramas secas grandes grãos do norte, escorridos, lavados e encharcados durante a noite
- 2 costelas de aipo fatiadas
- 1 cebola branca picada
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras, fatiada
- 4 dentes de alho, pressionados
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 5 cogumelos, fatiados, escovar a sujeira, NÃO LAVAR
- 1 limão, espremido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo caldo de legumes
- Coentro fresco, picado (1 punhado)
- Pimenta preta ou pimenta branca, a gosto
- 1 colher de sopa de manjericão (fresco ou seco pode ser usado, eu prefiro a pasta)
- 1 colher de sopa de orégano (seco)
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- Azeite extra virgem de 1/3 litro
- 0,5 colher de chá de sal de trufas (ou sal a gosto)
- Pimenta preta ou pimenta branca, a gosto
preparação
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Coloque o feijão embebido na panela de barro com o 1/2 litro de caldo.Turner em alta.Crie um sofrito com a cebola, aipo e cenoura no azeite que foi pré-aquecido em uma frigideira em fogo médio-alto .Permitir a cebola e cenoura para caramelize.Uma vez que o estoque e feijão são até um temp quente, adicione o sofrito, óleo e todos os da frigideira.Certifique-se de que você raspar todo o fond para sabor extra.Adicione o restante do ingredientes para o feijão e deixe cozinhar em altas 2 horas.Mortar a panela de barro a baixa temperatura e cozinhe mais 6 horas.Você pode usar como um prato, prato principal, dip.This é tão versátil e vai aquecer a barriga com camadas de sabor.Eu às vezes polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado fresco por cima para o prato principal..
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Adorei