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KBROWN26
Sopa mexicana de amy
Esta receita eu inventei depois de comer sopa e vasculhar meus armários. Muito simples e gosto ainda melhor no dia seguinte. Eu amo picante, mas você pode ajustar de acordo. Também grande refeição South Beach Diet.
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Ingredientes
- 4 (170 gramas) metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 (284 gramas) pode cortar tomates com pimentas verdes
- 1 (284 gramas) pode cortar tomates com pimentas verdes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de alho fresco picado
- 1 (950 mililitros) de caldo de galinha
preparação
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Pré-aqueça o forno.
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Organize os peitos de frango em uma panela grande e grelhe por 15 minutos no forno pré-aquecido. Retire o frango, deixe esfriar e depois retire.
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Em um processador de alimentos ou liquidificador, purê os tomates inteiros drenados e tomates em cubos.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Mexa em cebola e alho; cozinhe até a cebola ficar macia e translúcida. Mexa no caldo de galinha e no purê de tomates.Adicione frango desfiado, feijão e feijão preto.Tempere com pimenta caiena e pimenta em pó.Trazer a ebulição; em seguida, cubra, deixando a tampa ligeiramente entreaberta, e cozinhe por 2 horas. Coloque em tigelas e cubra com queijo e creme de leite azedo.
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