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Grannycancook
Sopa fácil de alho-poró e batata
Caloroso, aquecimento e absolutamente delicioso! Acrescente o amido de milho para engrossar a sopa se ela estiver muito fina. Reserve com o pão amanteigado.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.Adicione cebola e alho.Cozinhe, mexendo com freqüência, até ficar levemente amolecida, cerca de 3 minutos.Adicione o caldo, batatas, alho-poró, salsa, bouquet garni, caldo de carne, sal e pimenta.Torrar para ferver.Reduza o fogo e cozinhe até as batatas ficarem macias, cerca de 30 minutos.
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Retire a sopa do fogo; descarte buquê garni.Puree sopa no pote usando um liquidificador de mão.
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