Sopa de vegetais saudável com chard suíço

Name: sopa de vegetais saudável com chard suíço
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 cenoura média picada grosseiramente; 1 pequena abobrinha picada; 1 pequena abobrinha amarela picada; 1 cebola roxa pequena picada; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 3 latas (411 gramas cada) caldo de frango com sódio reduzido; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo acelga picada; 1 lata (439 gramas) de grandes grãos do norte, lavados e escorridos; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Esta sopa saudável combina acelga nutritiva com outros favoritos do jardim.Seu caldo de luz é surpreendentemente rico em sabor, e o parmesão ralado embala um soco adicional.Gosto da cozinha de teste em casa

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue a cenoura, abobrinha, abóbora e cebola em óleo até ficarem macias. Adicione o alho; refogue 1 minuto a mais. Adicione o caldo, acelga, feijão, tomate, tomilho, sal, orégano e pimenta.
Deixe ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 15 minutos ou até acelga é tender.Just antes de servir, polvilhe com queijo.