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George M. Haysler
Sopa de vegetais de priscila
Esta é a sopa perfeita para se aquecer em um outono frio ou inverno. Reserve-a em uma tigela de pão para torná-la ainda mais especial. - Rhodes Bake-N-Serv, Jenna Jackson, Salt Lake City, Utah
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo batatas descascadas em cubos
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo floretes de brócolis
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras raladas
- 2 costelas de aipo picadas
- 4 colheres de chá de granola de caldo de galinha
- 3/4 litro de água
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo manteiga, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite integral
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto em cubos totalmente cozido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
preparação
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Em um forno holandês, misture as batatas, brócolis, cebola, cenoura, aipo, caldo de carne e água; deixe ferver por 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios
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Em uma panela grande, derreta a manteiga; mexa na farinha.Cozinhe e agite em fogo médio por 2 minutos.Whisk no leite, sal e pimenta.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Adicione a mistura vegetal com o presunto; ferver 10 minutos até aquecer completamente. Mexa no queijo apenas até derreter.
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