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Stephanyss
Sopa de vegetais da fazenda
Sopa de legumes é um alimento básico de cozinhas e pubs irlandeses. No Derg Inn, um pub aclamado na histórica vila de Terryglass, no Condado de Tipperary, o chef usa o máximo de produtos cultivados em Tipperary. Até mesmo a manteiga é produzida por um cooperativa local em Nenagh.From próximo 'O irlandês Pub Cookbook' por Margaret M.Johnson Eu encontrei a manteiga irlandesa Kerrygold em Costco.Aqui está sua Receita 476612 receita.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
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Adicione a cebola e o alho-poró, cubra e cozinhe, mexendo uma ou duas vezes, por 5-7 minutos, ou até que os vegetais estejam macios, mas não dourados.
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Adicione as pastinagas, batatas, cenouras e caldo, cubra e cozinhe por 25 a 30 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
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Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
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Trabalhando em lotes, transfira a sopa para um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
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Seu liquidificador de imersão também pode ser usado.
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Devolva a sopa à panela, bata no meio e meio e tempere com salsa, sal e pimenta.
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Cozinhe até aquecer completamente.
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Panela a sopa em tigelas de andorinha e aproveite.
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