Sopa de três irmãs

Name: sopa de três irmãs
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo canjica branca ou amarela enlatada, escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vagens frescas, aparadas e batidas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo polpa de abóbora descascada e em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batatas descascadas em cubos; 1,25 litro de água; 1 1/2 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de pimenta

Os índios iroqueses cultivavam e usavam as Três Irmãs (milho, abóbora e feijão) em sua dieta. Essa é uma receita passada pelos nossos parentes. Você pode usar milho comum em vez de canjica, mas canjica é mais tradicional.

Ingredientes

preparação

Coloque o canjica, feijão verde, abóbora e batatas em uma panela, e despeje a água e caldo de galinha.Trazer a ferver, em seguida, reduzir o calor para baixo, e deixe ferver até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.Colche farinha na manteiga em seguida, mexa na sopa.Aumentar o calor para médio e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a sopa engrosse.Tempere com pimenta e sirva..