Sopa de tortellini de queijo e salsicha

Name: sopa de tortellini de queijo e salsicha
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Salsicha de porco 400 gramas, ou mais a gosto; 1 cebola pequena, em cubos (opcional); 1 dente de alho picado; 1 (950 mililitros) de caldo de carne em recipiente; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de tempero italiano; 1/8 colher de chá de sal; 1 (255 gramas) tortellini do queijo do pacote, ou a gosto

Ingredientes

preparação

Cozinhe e mexa a salsicha em uma frigideira em fogo médio-alto até que esteja cozido por 5 a 10 minutos.Retire a salsicha da frigideira, a gordura drenada.Corte a salsicha em rodelas finas.
Cozinhe e mexa a cebola e o alho na mesma frigideira até dourar, 5 a 10 minutos.
Combine salsicha, mistura de cebola, caldo de carne, tomate picado, pimenta preta, tempero italiano e sal em uma panela grande; Deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe até que os sabores da sopa se misturem, cerca de 1 hora.
Leve a sopa para ferver, adicione o tortellini e cozinhe até que os tortellini estejam cozidos por 3 a 5 minutos.