Sopa de salsicha e pimenta italiana

Name: sopa de salsicha e pimenta italiana
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Salsicha de peru italiano doce 400 gramas; Caldo de galinha de 9/10 litros; 1 cebola grande (picada); 2 pimentões verdes (sem sementes e picados); 2 pimentões verdes (sem sementes e picados); 3 dentes de alho (picados); 3/4 litro de água; 1/4 colher de chá de tempero italiano seco; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 2 cubos de caldo de frango; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo massa minúscula (ou seja, macarrão orzo ou alfabeto)

Ingredientes

preparação

Pulverize sua frigideira com spray de cozinha.
Adicione salsicha e um pouco de água.
Cozinhe em fogo médio-alto até que as salsichas estejam douradas, virando ocasionalmente.
(Isso levará cerca de 15 minutos). Quando terminarem, transfira salsichas para um prato e deixe esfriar.
Em uma panela de sopa, misture 1/2 litro de caldo, a cebola, o pimentão e o alho.
Deixe ferver em fogo médio.
Cubra e deixe ferver por cerca de 30 minutos, ou até que as pimentas estejam macias.
Retire as tripas das salsichas e corte as salsichas em fatias redondas finas.
Adicione-os ao pote.
Adicione o caldo restante, água, orégano, cubos de boullion e pimenta.
Simmer descoberto por 10 minutos.
Adicione o macarrão e deixe ferver até que o macarrão esteja cozido, cerca de 10 minutos.
Ladle into soup bowls and enjoy!