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Trisha Frary Haynes
Mini meatloaves de peru com molho de churrasco
Eu vou concordar que Rachael Ray pode ser uma voz irritante na TV para uma refeição de até 30 minutos. Mas, a garota certamente pode cozinhar. Eu peguei a receita Meatloaf Muffin dela e a preparei para uma alternativa mais saudável. básico na minha casa preocupada com a saúde.Você faz o bolo de carne em uma lata de muffin para que o controle da porção seja fácil como torta.
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Ingredientes
- 400 gramas de peru moído (não peito de peru)
- 1/4 cebola pequena, cortada em pedaços, cerca de 130 litros
- 1 costela de aipo, cortada em alguns pedaços grandes
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo pimentão verde, cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo
- 1 ovo grande, batido com um pouco de leite
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pão ralado, simples
preparação
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Preaqueça o forno a 450 e pincele uma lata de 12 muffins com azeite.
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Coloque o peru moído em uma tigela grande.
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Coloque cebola, aipo e pimenta verde no processador de alimentos.Pulse até finamente picado e adicione à tigela de carne.
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Adicione o ovo, farinha de rosca e tempero de bife à tigela.
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Misture o molho de churrasco, salsa e Worcestershire em uma tigela pequena separada.Despeje metade da mistura de molho na tigela com a carne.
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Misture o bolo de carne com as mãos.
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Usando uma colher de sorvete, encha a lata de muffin e cubra cada pão com o molho restante.
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Asse por 20 minutos.
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