Sopa de salsa de feijão preto

Name: sopa de salsa de feijão preto
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenouras picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 (1420 mililitros) pode caldo de galinha; 1 (411 gramas) pode cortar tomates com pimentas verdes; 3 (425 gramas) enlatam feijões pretos, drenados e enxaguados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez de cozinha; 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta caiena moída; sal a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado

Esta sopa tem gosto de salsa fresca, um dos meus favoritos! Você pode adicionar jalapeno ou chilies para torná-lo picante; esta versão é leve.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenouras picadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
1 (1420 mililitros) pode caldo de galinha
1 (411 gramas) pode cortar tomates com pimentas verdes
3 (425 gramas) enlatam feijões pretos, drenados e enxaguados

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez de cozinha
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
Sal a gosto
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.Mexa as cenouras, aipo e cebola, e cozinhe por 15 minutos.Despeje no caldo de galinha.Misture em tomates picados com pimentas verdes, feijão preto, xerez e alho.Tempere com cominho, pimenta caiena e sal.Trazer a ferver, reduzir o calor para baixo, e deixe ferver 20 minutos.Misturar no coentro durante os últimos minutos de tempo de cozimento..