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JackiMilazzo
Sopa de repolho lituana (kopustu sriuba)
Esta é a sopa que nossa mãe sempre fez.A combinação de repolho fresco e chucrute é o que torna isso especial.Eu medida quantidades em resposta a um pedido, mas eu costumo apenas jogar as coisas juntos.Se você usar uma escumadeira, isso também faz uma bom lado - basta reduzir a quantidade de usado.Serve com batatas cozidas.
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Ingredientes
preparação
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Remova a carne, descarte os ossos, os dados e retorne ao pote. Adicione o repolho picado, tomate e cebola. Deixe ferver, reduza para ferver e cozinhe por mais uma hora.
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Adicione água, conforme necessário, para mantê-la em sopa.
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Para servir, retire as folhas de louro e asseiche, com batatas cozidas quentes ao lado.
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Note: If you prefer, substitute A bowl with a capacity of 1/4 liter containing shredded carrots for the tomatoes.Smoked turkey is a good substitute for the ham hocks.And there is nothing wrong with a nice hambone!
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Nota 2: Você pode drenar e enxaguar o chucrute para um prato mais suave, mas eu acho que isso é bem leve, por causa de todo o repolho fresco.
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Nota 3: Você pode reduzir a quantidade de caldo de galinha se precisar - a carne adicionará muita substância ao .eu também usei a sobra depois de cozinhar uma carne enlatada no pote.
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