Almôndegas bulgogi

Name: almôndegas bulgogi
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com baixo teor de sódio; 1/4 pêra asiática ralada; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de cebola verde picada; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de chá de molho de peixe; 0,75 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Carne moída de 400 gramas; 400 gramas de carne de porco moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão panko; 1 ovo grande, levemente batido; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas (opcional)

Almôndegas de carne cheias de sabores coreanos e muito deliciosas! Sirva com molho de vinagre de soja, se desejar.

Ingredientes

preparação

Misture o molho de soja, pêra asiática, açúcar mascavo, cebola verde, óleo de gergelim, alho, molho de peixe e pimenta juntos em uma tigela grande. Adicione carne, carne de porco, pão ralado e ovo; misturar até que apenas combinado.Não misture demais.Cubra e leve à geladeira por 30 minutos, ou até 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C).
Forma mistura de carne em cerca de 45 almôndegas mini. Organize em 2 assadeiras.
Asse no forno pré-aquecido até dourar e cozido, mas ainda macia, 18 a 20 minutos.Mudar folhas de cozimento no meio do tempo de cozimento.Garnish com sementes de gergelim torrado.