Sopa de quinoa fácil brócolis

Name: sopa de quinoa fácil brócolis
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1/2 cebola em cubos; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; Caldo de frango de 2 cubos; 1 (350 mililitros) pode leite evaporado sem gordura; 1 colher de sopa de farinha de trigo; sal e pimenta do reino a gosto

Esta sopa amiga da criança é um pouco doce e, talvez o melhor de tudo, fácil para as mãos pequenas para colher sem fazer uma grande bagunça.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola eo alho em óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione o brócolis, a água, a quinoa e os cubos de caldo de galinha à mistura de cebola; deixe ferver mexendo para dissolver os cubos de caldo.Coloque uma tampa sobre a frigideira, reduza o fogo para baixo, e deixe ferver até quinoa é fofo, 10 a 15 minutos.
Mexa o leite evaporado e farinha na quinoa.Aumentar o calor e leve a mistura para ferver; cozinhe e mexa até engrossar a mistura, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta para servir.