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LADYFALCON
Sopa de queijo de cerveja v
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Ingredientes
- Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenouras em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
preparação
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Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga.Cozinhe aipo, cenoura e cebola na manteiga até a cebola é translúcida.Mexa em farinha e mostarda para revestir os legumes.Despeje em caldo de galinha e cozinhe até engrossar ligeiramente.Mistura de puré no liquidificador ou processador de alimentos ou usando um liquidificador de imersão.Retorne ao pote.
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Quando a mistura é quente, comece a mexer em Cheddar, Monterey Jack e Parmesão, um pouco de cada vez, alternadamente com a cerveja, até que tudo esteja totalmente incorporado e derretido. Reserve imediatamente.
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