Sopa de queijo de cerveja v

Name: sopa de queijo de cerveja v
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenouras em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 (350 mililitros) pode ou garrafa de cerveja

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga.Cozinhe aipo, cenoura e cebola na manteiga até a cebola é translúcida.Mexa em farinha e mostarda para revestir os legumes.Despeje em caldo de galinha e cozinhe até engrossar ligeiramente.Mistura de puré no liquidificador ou processador de alimentos ou usando um liquidificador de imersão.Retorne ao pote.
Quando a mistura é quente, comece a mexer em Cheddar, Monterey Jack e Parmesão, um pouco de cada vez, alternadamente com a cerveja, até que tudo esteja totalmente incorporado e derretido. Reserve imediatamente.