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LESDNIC
Sopa de queijo de brócolis
Esta é uma ótima sopa, muito saborosa. Bom para servir em almoços ou encontros especiais com um quiche. Para fazer esta sopa um pouco mais chique, adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelos fatiados e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco com as cebolas.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.Cozinhe a cebola na manteiga até amolecer.Mexa no brócolis, e cubra com caldo de galinha.Molha até que o brócolis esteja macio, 10 a 15 minutos.
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Reduza o fogo e misture os cubos de queijo até derreter. Misture o leite e o alho em pó.
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Em uma tigela pequena, misture o amido de milho na água até dissolvê-lo. cozinhe, mexendo freqüentemente, até engrossar.
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