Sopa de porco quente e azedo

Name: sopa de porco quente e azedo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 28 gramas de cogumelos chineses secos; 2 (376 gramas) de caldo de galinha ou 9/10 de caldo de galinha; Suco de laranja de 1/2 litro; 300 gramas de carne de porco desossada, cortada em juliana; 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido; 1 colher de sopa de molho de soja; 1/4 colher de chá de sal; 200 gramas de tofu, drenados e cortados em cubos centimétricos; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 3/4 colher de chá de molho Tabasco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 80 litros de água

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena despeje bastante água fervente sobre os cogumelos para cobrir. Deixe repousar até 30 minutos; drenar.
Em grande saucepot combinar cogumelos, caldo de carne, suco de laranja, carne de porco, cenoura, castanhas de água, molho de soja e sal.Fazer a ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos ou até que a carne de porco esteja cozida.
Adicione tofu, vinagre e molho de tabasco.
Combine amido de milho e água até ficar homogêneo; adicione à sopa.
Mexa constantemente, deixe ferver em fogo médio e deixe ferver por um minuto.