Costeletas de porco recheadas em molho de creme de cogumelos

Name: costeletas de porco recheadas em molho de creme de cogumelos
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Costeletas de porco cortadas ao centro com 300 gramas, 2,5 centímetros de espessura (2 cada); sal e pimenta preta moída na hora; Queijo mozzarella de 57 gramas, desfiado; folha de manjericão fresco; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de cebola picada; 113 gramas de cogumelos, esquartejados longitudinalmente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; Caldo de galinha de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Corte um bolso em cada costeleta de porco cortando a carne ao meio quase até o osso; Libra levemente, com um martelo de cozinha, em ambos os lados para alongar os bolsos.
Levemente tempere dentro de bolsos com sal e pimenta; coisas com queijo mussarela e folhas frescas de manjericão.
Seguro bolso com palitos de madeira, em seguida, libra borda para fechar a borda.
Aqueça uma frigideira em fogo médio alto; adicione óleo e manteiga, depois costeletas marrons dos dois lados.
Retire as costeletas para uma assadeira.
Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe as cebolas e os cogumelos por 3 a 5 minutos; Tempere com sal e pimenta.
Mexa no vinho, caldo e creme; cozinhe 1 minuto.
Despeje o molho de creme de cogumelos sobre as costeletas e coloque no forno por 30 minutos.