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Mr. Lingo
Sopa de picles de cynthia
Minha variação de polonês Dill Pickle Soup.É simples e delicioso! Boa comida de conforto para um dia frio! O sabor pode variar muito com o picles que você usa, você pode usar picles em conserva ou salgados.Eu usei o tipo em conserva, porque eu gosto do sabor azedo do vinagre.Eu sempre começar com picles inteiros, porque eles são mais fáceis de ralar. Eu recomendo cortar tudo para cerca de 2/3 dados centimétricos para esta receita.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga sobre picles ralados médios e salteados por cerca de 5 minutos.
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Adicione aipo, cenoura, batatas, suco de picles e caldo de galinha. Leve para ferver.
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Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo até que as batatas estejam macias.
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Adicione um pouco de pimenta preta moída a gosto.Esta receita geralmente não requer sal extra, porque os picles emprestam o suficiente por conta própria.
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Sirva com um montão de creme de leite e um pouco de endro, ou coma-o exatamente como está.
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